Воздушные творожные булочки

Быстрые в приготовлении, в меру сладкие и воздушные булочки. Уютная домашняя выпечка!

Ингредиенты для «Воздушные творожные булочки»:

Тесто

• Молоко

  —
  150 мл
  

• Творог

  —
  270 г
  

• Сахар

  —
  150 г
  

• Масло растительное

  —
  30 мл
  

• Соль

  —
  1 щепот.
  

• Ванилин

  —
  по вкусу
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  380 г
  

• Разрыхлитель теста

  —
  1.5 ч. л.
  

Начинка

• Сахар

  —
  45 г
  

• Крахмал кукурузный

  —
  25 г
  

• Творог

  —
  270 г
  

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Воздушные творожные булочки»:

Все ингредиенты для теста кроме муки и разрыхлителя обьеденить в миске. Пробить погружным блендером до однородной массы.

Муку просеить вместе с разрыхлителем, добавить к творожной массе и замесить эластичное тесто. Оставить его отдохнуть на 15 минут.

Тем временем приготовим начинку. Смешаем творог с сахаром и крахмалом.

Тесто ракатываем в прямоугольный пласт толщиной 0.5 см и нарезаем на прямоугольники. Кладём на край начинку. Сворачиваем булочки рулетиками.

Выкладываем булочки на противень застеленный тефлоновым ковриком. Верх смазываем желтком и посыпаем маком.

Выпекаем при температуре 180 градусов 20 — 25 минут до золотистого колера.

Когда булочки остынут, посыпаем их сахарной пудрой и подаём к столу.

Очень вкусно!

Источник