Салат «Ленинградский»

С удовольствием делюсь с Вами, поварята, ещё одним любимым рецептом моей семьи. Несложный, сытный, вкусный и просто замечательный во всех отношениях салат!
Уверена, что это блюдо не останется без внимания, приобретёт новых поклонников и с праздничного стола исчезнет одним из первых.

Ингредиенты для «Салат "Ленинградский"»:

• Грудка индюшки

  (филе)
  —
  350 г
  

• Яйцо куриное

  —
  4 шт
  

• Лук репчатый

  (небольшой)
  —
  1 шт
  

• Чеснок

  —
  1 зуб.
  

• Горошек зеленый

  —
  1 бан.
  

• Майонез

  (по вкусу)
  

• Соль

  (по вкусу)
  

• Смесь перцев

  (по вкусу)
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Ленинградский"»:

Продукты для салата.
Отварить филе грудки индейки. (Для начинаюших: в воду обязательно добавьте луковицу, морковь и любимые специи, так мясо индейки будет более вкусным и ароматным, что отразится в целом на вкусовых качествах салата). Остужать не вынимая из бульона, это поможет мясу сохранить сочность.

Яйца по одному взбить венчиком и испечь яичные блинчики на небольшом огне.

Остывшие блинчики свернуть рулетиками.

Из банки с зелёным горошком слить жидкость.

Измельчить чеснок. Лук нарезать полукольцами, залить очень холодной водой и оставить на 10-15 минут.
По желанию в воду можно добавить столовую ложку уксуса. Затем воду слить и полукольца аккуратно отжать.

Яичные рулетики нарезать соломкой.

Филе индейки разобрать на волокна.

Заправить майонезом, добавить соль, смесь перцев и аккуратно перемешать.

Дать ингредиентам подружиться в течение ~15 минут. И можно подавать на стол.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Источник