Салат из фасоли и копчёной курицы
Мне кажется именно во время длительных праздничных застолий, в Новогодние дни или на Пасхальной неделе чаще рождаются новые рецепты, особенно мы придумываем салаты. Вот ещё один вариант, угощайтесь.
Ингредиенты для «Салат из фасоли и копчёной курицы»:
-
Фасоль консервированная
(380 г.)
—
1 бан.
-
Курица
(копчёная грудка)
—
200 г
-
Яйцо куриное
—
2 шт
-
Каперсы
—
1 ст. л.
-
Зелень
(петрушка, укроп)
—
по вкусу
-
Чеснок
—
1 зуб.
-
Сливки
(20%)
—
2 ч. л.
-
Майонез
—
по вкусу
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 885.2 ккал |
белки 78.6 г |
жиры 24.3 г |
углеводы 87.1 г |
| Порции | |||
| ккал 295.1 ккал |
белки 26.2 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 29 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.1 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Салат из фасоли и копчёной курицы»:
Приготовить продукты. Зелень вымыть и обсушить. Фасоль слить от жидкости, чистый вес — 250 г..
P.S.: Имея в запасе баночку консервированной фасоли, всегда можно быстро приготовить вкусный и сытный салат.
Аккуратно разделить яйца на белки и желтки.
Часть зелени нарезать мелко и добавить в белки. Влить по 1 ч. л. сливок и тщательно перемешать.
На сухой сковороде пожарить блинчик из желтков. Для этого на хорошо разогретую сковороду, 14-16 см., вылить желтки и сразу же выключить нагрев. Блинчик приготовится на остаточном тепле и будет ярко жёлтым.
Затем также на сухой сковороде пожарить блинчик из белков.
Блинчики скрутить рулетом и остудить.
Копчёную куриную грудку нарезать в размер фасоли, добавить в салатник.
Добавить рубленый чеснок и зелень, каперсы.
P.S.:если у Вас не найдётся каперсов, смело замените на маринованный огурчики. Нарежьте их мелко и добавьте.
Заправить майонезом, перемешать.
Переложить на блюдо для подачи, яичные рулетики нарезать и украсить салат сверху.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
